كريم الفاصولياء بورد الكوسا

طريقة تحضير الكريم:
نضع الفاصولياء في محضر طعام مع الثوم وجبنة البارميزان ونخلطها مع بعضها البعض حتى قوام ناعم جدا ثم نضعها في اكياس لتزيين الكعك وتوضع جانبا.

تحضير ورد الكوسا:
نفتح وردة الكوسا برقة حتى لا تتمزق ونخرج العروق الداخلية الملتصقة بداخل الوردة.
يشق قعر الكيس وندخله داخل ورده الكوسا ونحشوها بالكريم بكمية قليلة حتى لا يخرج الكريم من الوردة يستحسن ربط كل وردة برقة بعرف من البصل الاخضر.
نذوب بمقلاة الزبدة ونضع الوردات بالمقلاة ونقليها لمدة 3 دقائق من كل جهة ونضعها في صحن ومن ثم نرش فوقها قليل من جبنه البارمزان وتقدم.