חומרים:
125 مل ماء الحمص
200 غرام سكر
1 معلقه عصير حامض
1 ملعقه كورنفلور
1 ملعقه خلاصه الفانيليا السائل
אופן ההכנה:
في داخل خلاط للكعك الكتشن اييد نخفق ماء الحمص حتى نصل لالياف بيضاء، تديجيا نضيف السكر وملعقه حامض في نهايه نضيف الكورنفلور والفانيليا.
نسخن الفرن لدرجه حراره 70-80 درجه مئويه
ننقل الميرينج الي داخل كيس المخصص للميرينج ونرسم اشكال على ورق للفرن او السيلكون
او حتى كعكه البفالوفا ويخبز لمده 6 الى 9 ساعه حتى ينشف المخلوط.
للبفالوفا ممكن طبخ فواكه البريه ويوضع عليها عند التقديم.
בתאבון